Комплексные пищевые добавки для приготовления декоративных обсыпок
Наименование |
Описание добавки |
Норма расхода |
---|---|---|
ВИСП Обсыпка «Дикая зелень» |
Декоративные обсыпки из натуральных овощей и пряностей. Для дополнения вкусовых качеств и декорации продуктов: сырокопченые колбасы, мясная и рыбная деликатесная группа, полуфабрикаты натуральные и рубленные. |
Дозировка 1,5- 2,5%. Колбасы и деликатесы из мяса предварительно окунаются в раствор желатина, затем обваливаются в смеси. Полуфабрикаты сразу обваливаются в смеси |
ВИСП Обсыпка «Праздничная» | ||
ВИСП Обсыпка «Домашняя» | ||
ВИСП Обсыпка «Пикантная» |